여름이면 많은 분들이 체력적으로도, 정신적으로도 약해지기 쉬워 몸에 좋은 보양식을 찾게 됩니다. 우리나라 사람들이 기력을 높이기 위해 찾는 음식 중에 장어가 큰 사랑을 받고 있는데요, 오늘은 장어의 어떤 성분이 몸에 좋은 영향을 주는지, 어떻게 먹어야 효율적으로 섭취할 수 있는지 장어즙 복용법에 대해 알아보겠습니다. 장어에는 단백질과 불포화지방산, 뮤신, 카르노신, 콘드로이친 등의 영양성분이 가득하고, 칼슘이나 마그네슘, 철분 등의 무기질도 매우 풍부합니다. 특히 우리 몸의 면역 기능을 향상시키는데 큰 역할을 하는 비타민A가 소고기나 계란에 비해 월등히 많이 들어있어서 외부 병원균이나 세균에 감염될 위험을 낮춰줍니다. DHA와 EPA와 같은 불포화지방산은 좋은 콜레스테롤은 높이고, 나쁜 콜레스테롤은 낮춰..